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镇江人你身边的这些“网红”食品安全吗?


年轻的朋友们喜欢喝奶茶吗?

镇江的朋友们喜欢早上吃一碗锅盖面吗?

奶茶和锅盖面

一个是深受年轻人喜欢的潮流饮品

一个是镇江传统美食

那么,你知道这些门店的奶茶和面条合格吗?


       这不,为了消费者的舌尖安全,就在上周京口区市场监督管理局对辖区内“网红”锅盖面店和奶茶店进行了抽查。



       锅盖面作为“镇江三怪”之一,“小锅盖”让它出名,但是真正让它受到美食爱好者追捧的,其实很简单,就是“好吃”两个字。很多媒体曾来到镇江,试图揭开锅盖面好吃的奥秘,但是看完后总让人觉得不过瘾,因为有一样调料,它一直很神秘,就是锅盖面使用的酱油!


       本次抽检的对象,就是锅盖面店自制的酱油。京口区市场监督管理局的执法人员,采取不提前招呼的形式,随机挑选了辖区内顾客量较大的三家面店。在抽检现场,技术人员不仅采集了三家面条店的酱油样本,还对各家面条店内的自制面条,辣椒酱、高汤进行了采样。样本在面店负责人的见证下逐一登记,并现场做封存处理,检测项目为酱油内是否含有对人体有害的物质。




      随后,执法人员和检测技术人员一道来到苏宁广场,对商场内三家奶茶店的饮品及制作原料进行采样,样本包括冰块和制作完成的奶茶饮品,检测项目包括茶多酚、咖啡因、糖精钠、甜蜜素、塑化剂等物质的含量。

       本次“网红”食品抽检行动,共采集检测样品24批次,检测结果出来后,会通过媒体向社会公布。

        成为“网红”店除了会吸引来更多的消费者,带来更高的营业额,也意味着要承担更多的责任。希望这次检测的结果是积极的,让我们拭目以待。


      那么,在结果没出来前,我们先了解下锅盖面和奶茶有可能存在的食品安全问题。

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酱油里有可能存在的问题

       锅盖面里酱油必不可少,那么酱油里存在黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等有害物质。

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奶茶里有可能存在的问题

       奶茶里会存在茶多酚、咖啡因、糖精钠、甜蜜素、塑化剂等物质等物质超标情况。


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发布日期:2020.05.22 
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